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`!Entschäumer`! oder `!Schaumbekämpfungsmittel`!`:cite-ref-1[`F5bf`_`[1`#cite-note-1]`_`f] sind chemische `F33f`_`[Formulierungen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Formulierung]`_`f mit ausgeprägter `F33f`_`[Grenzflächenaktivität`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Grenzfläche]`_`f, die geeignet sind, unerwünschte `F33f`_`[Schaumbildung`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Schaum]`_`f (z. B. bei der Abwasserreinigung, der Papierherstellung, beim Waschvorgang in Waschmaschinen, beim Lackieren, bei `F33f`_`[Fermentationsprozessen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Fermentation]`_`f) zu unterdrücken oder bereits gebildeten Schaum zu zerstören. Dabei wird teilweise zwischen Entschäumern (verhindern die Entstehung von Schaum bzw. lösen Schaum auf) und `F33f`_`[Entlüftern`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Entlüfter_(Additiv)]`_`f (bringen die Luftblasen schneller an die Oberfläche) unterschieden.`:cite-ref-buch-2-0[`F5bf`_`[2`#cite-note-buch-2]`_`f] Der ähnliche Begriff `F33f`_`[Schaumverhüter`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Schaumverhüter]`_`f bezieht sich fast ausschließlich auf den Bereich der `F33f`_`[Lebensmitteltechnologie`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Lebensmitteltechnologie]`_`f und beschreibt prinzipiell identisch wirkende Stoffe oder Gemische.`:cite-ref-roempp-sv-3-0[`F5bf`_`[3`#cite-note-roempp-sv-3]`_`f] Häufig werden `F33f`_`[Mono- und Diglyceride`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Acylglycerine]`_`f von Speisefettsäuren und `F33f`_`[Dimethylpolysiloxan`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Dimethylpolysiloxan]`_`f eingesetzt.`:cite-ref-schwedt-4-0[`F5bf`_`[4`#cite-note-schwedt-4]`_`f]

Weite Verbreitung finden sog. `*Compounds`* aus `F33f`_`[Silikonölen`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Silikonöle]`_`f und darin implementierten `F33f`_`[Kieselsäure`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Kieselsäure]`_`f-Partikeln. Hierbei handelt es sich um heterogene Entschäumer, da diese Systeme im schäumenden Medium unlöslich sind.

Es gibt jedoch auch homogene Entschäumer, d. h. Entschäumer, die in der schäumenden `F33f`_`[Flotte`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Flotte_(Flüssigkeit)]`_`f gelöst vorliegen (z. B. so genannte `*Trübungspunkt-Entschäumer`*) aus der Klasse der Phosphorsäureester:

• `F33f`_`[Tri-n-butyl-phosphat`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Tri-n-butyl-phosphat]`_`f

• `F33f`_`[Triisobutylphosphat`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Triisobutylphosphat]`_`f

>>Contents

• `F0af`_`[Mechanismus`#mechanismus]`_`f

• `F0af`_`[Siehe auch`#siehe-auch]`_`f

• `F0af`_`[Einzelnachweise`#einzelnachweise]`_`f

-─

>>Mechanismus

Für die Wirkung von Entschäumern auf schäumende Systeme werden verschiedene Mechanismen diskutiert. Eine wichtige Rolle spielt dabei die `F33f`_`[Spreitung`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Spreitung]`_`f (Maß für die Fähigkeit von Ölen und ähnlichen Substanzen, sich flächig auszubreiten) eines in die Oberfläche einer Schaumlamelle eingedrungenen Entschäumer-Öltröpfchens. Der Einbau von z. B. Kieselsäure-Partikeln in Silikon-Entschäumer dient dabei dem Zweck, den Eintritt der `F33f`_`[dispergierten`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Dispersion_(Chemie)]`_`f Öltröpfchen in die `F33f`_`[Grenzfläche`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Grenzfläche]`_`f Wasser/Luft zu beschleunigen bzw. überhaupt zu ermöglichen.`:cite-ref-brock-5-0[`F5bf`_`[5`#cite-note-brock-5]`_`f]

>>Siehe auch

• `F33f`_`[Schaumverhüter`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Schaumverhüter]`_`f

>>Einzelnachweise

`:cite-note-1`!1.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-1]`_`f Eintrag zu `*Entschäumer`*. In: `*`F33f`_`[Römpp Online`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Römpp_Online]`_`f.`* Georg Thieme Verlag, abgerufen am 15. August 2015.

`:cite-note-buch-2`!2.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-buch-2-0]`_`f Bodo Müller: Additive kompakt. 2008, ISBN 978-3-86630-915-9 (Seite 54 in der Google-Buchsuche).

`:cite-note-roempp-sv-3`!3.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-roempp-sv-3-0]`_`f Eintrag zu `*Schaumverhütungsmittel`*. In: `*`F33f`_`[Römpp Online`:/page/entry.mu`zim=wikipedia_de_all_nopic_2026-01.zim|entry_path=Römpp_Online]`_`f.`* Georg Thieme Verlag, abgerufen am 15. August 2015.

`:cite-note-schwedt-4`!4.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-schwedt-4-0]`_`f Georg Schwedt: Chemie im Alltag für Dummies. 2010, ISBN 978-3-527-70318-0 (Seite 102 in der Google-Buchsuche).

`:cite-note-brock-5`!5.`! `F0af`_`[↑`#cite-ref-brock-5-0]`_`f Thomas Brock, Michael Groteklaes, Peter Mischke: Lehrbuch der Lacktechnologie. 2000, ISBN 978-3-87870-569-7 (Seite 166 in der Google-Buchsuche).

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